• Dansk
  • English
  • Deutsch

Selskabsarrangement 1

       Dag eller aften – 8 timer.
Min. 10 personer.

Forretter:
Tarteletter med høns i asparges.
 Kartoffel-porresuppe pyntet med sprød bacon.
 Tunmousse anrettet på salat med avokado/tomat/agurk salsa og kaviar creme.
Frisk ananasring med hjemmelavet hønsesalat, pyntet med sprød bacon og asparges

Hovedretter:
 Flæskesteg med sprød svær og ½ æble med gele, hjemmelavet rødkål, brune- og hvide kartofler, franske kartofler og skyauce.
 Gammeldags kalvesteg serveret med små ristede kartofler, årstidens grøntsager, grøn salat med dressing samt flødesauce.
Langtidsstegt okse cuvette marineret i rosmarin, hvidløg og brun farin, grøntsags sautèe, kartoffelbåde og fløde sauce.
 Gammeldags kyllingesteg med hjemmelavet agurkesalat, glaseret gulerødder, blomkål, hvide kartofler og kyllingesauce.

Dessert:
 Peach Melba – marengs med fersken pyntet med hindbær coulis og vanillie is.
 Lun hjemmebagt tærte med creme fraiche og parfait is.
 Skudehavnens trifli med frugt, marengs, creme, makroner, gele og flødeskum 

Natmad:
 Klar suppe med boller og urter og hjemmebagt brød
 Hjemmelavet biksemad med spejlæg, rødbeder og rugbrød
 Hjemmelavet sandwich med udvalg af fyld

 

3 retter
Forret/hovedret/dessert.
Kr. 325,- pr. person 

 

Selskabsarrangement 1:
Skudehavnens Velkomst glas
3 retters menu fra ovenstående men
Husets vine ad libitum, portvin til desserten samt øl og vand—7½ time
Kaffe/the med småkager
Fri bar med husets vine, øl og vand
Natmad fra ovenstående menu
Pris pr. person kr. 545,-
Børn u/12 år ½ pris.

Venligst gennemlæs de generelle betingelser. 

 

Leave a comment