Restaurant

Forretter

Snackbræt

Udvalg af tapas pølser med oliven, saltede mandler, soltørrede tomater, rustik ciabatta hertil aioli og urte pesto                                                                

   1 pers. Kr. 75,-/2 pers. Kr. 140,-

Dildrimmet laks

Dildrimmet laks på bund af spæde salater. Serveres med rygeostcreme tilsmagt honning, rugbrøds chips, grønne asparges og radisser – serveres med brød og smør.

Kr. 115,-

Hovedretter

Wienerschnitzel

Klassisk wienerschnitzel af kalveinderlår med smørdampede ærter, brasede kartofler, wiener dreng og smørsauce (ekstra dreng + 25kr)                                                    kr. 245,-

Skudehavnens burger

200g bøf, gouda ost, syltede løg, cornichoncreme, salat, tomat, dressing og sprød bacon i brioche bolle hertil hjemmeskåret pommes med dip

Kr. 175,-

                                                      (+ kr. 15,- for glutenfri bolle)                                                                

Skudehavnens stjerneskud

                         2 stk smørstegte fiskefileter med rejer, rød dressing, røget laks og asparges –

                                                                                                         serveres på ristet herregårds brød                                                                                                   

Kr. 185,-

Pasta alfredo

Frisk fettuccine pasta med røget bacon, champignon, fløde, hvidvin og hvidløg.

Kr.165,-

Blomkål steak(vegetar)

Steak af langelandsk blomkål med stegte svampe, årstidens grønt, ristede hasselnødder, revet parmesan og chimichurri  med forårsløg, persille, hvidløg og olivenolie – serveres med nye kartofler                     

Kr. 175,-

Himmerland oksefilet 250g

Steak af dansk Himmerland oksefilet med årstidens grønt, stegte svampe og syltede rødløg – serveres med hjemmeskåret pommes og rødvinssauce                     

Kr. 275,-

Sikahjort

Pandestegt filet af sikahjort med årstidens pure, stegte svampe, dampede grøntsgaer og syltede sensommerbær – serveres med vildt sauce og små persille kartofler.

Kr. 325,-

Fisketavlen

Kig altid dagens fisketavle på terrassen eller i receptionen – altid frisk fisk

BØRNEMENU

Fiskefilet eller nuggets med pommes frites

Dip vælg mellem:

Ketchup -Remoulade- Mayonnaise

                 Kr. 85,-

                                                    POMMES FRITES MED DIP – OGSÅ SOM TILKØB

            Kr.55,-

Desserter

Skudehavnens brownie 

Hjemmebagt brownie med mørk chokolade ganash, krystalliseret hvid chokolade, syltede bær og mandarin sorbet                                            

Kr. 95,-

Creme bruleé

Klassisk creme bruleé med sprød kiks, mango sorbet og friske bær

Kr. 95,-

Ost

5 slags oste fra ind og udland med syltede nødder, tørret frugt og oliven – serveres med hjemmebagt knækbrød, rug kiks, brød og smør            

1 pers. kr. 125,-/2 pers. kr. 225,-      

Kaffe og kransekage (2 stk. kransekage)

  Kr. 70,-

Irish coffee 3 cl

      Kr. 75,-

Bord kan bestilles på 62514600